前幾天，我和一位六十多歲的女士聊天。
她說：「我很喜歡旅行，可是最近膝蓋很痛，走不了太久。」
她笑著這麼說，接著又說：
「坐車也很吃力，從椅子上站起來也是一番折騰。其實我有很多想去的地方，也有很多想見的人。」
聽到這句話時，我忽然想到，膝蓋疼痛並不只是腿部的問題。
它也會一點一滴地奪走一個人「前往想去的地方的自由」，以及「去見想見的人的能力」。
對各位而言，健康是什麼呢？
是不生病。
是健康檢查沒有任何異常。
當然，這些都是健康的一部分。
但我認為，健康不僅僅如此。
能充滿活力地陪孫子孫女玩耍。
想旅行時，隨時都能出發。
能和朋友一邊歡笑，一邊共享美食。
能盡情投入自己喜歡的興趣。
我想，這才是真正的健康。
其實，我自己以前也一直認為，只要沒有生病，就是健康。
直到母親生病，我的想法才徹底改變。
看著母親一天比一天虛弱，那是我人生中最難熬的一段時光。
母親留下的筆記本裡，寫著這樣一句話：
「如果夢想能實現，我希望還有另一個自己，能自由自在地去做所有想做的事情。」
看到這句話時，我的心像被緊緊揪住一般。
那一刻，我深深體會到：健康，就是幸福時光本身。
曾經以為與母親相處的每一天都是理所當然，其實從來都不是。
也就在那時，我明白了，健康並不只是屬於自己。
當重要的人臉上的笑容漸漸減少，對陪伴在身邊的家人而言，也是莫大的痛苦。
因此，守護健康，不只是為了自己，也是為了守護自己珍視的人。
這份想法，與東洋醫學的理念其實有著深刻的共通之處。
東洋醫學有一個觀念，叫做「治未病」。
不是等到生病後才治療，而是在疾病發生之前，就先調養身心，維持原本健康、有活力的狀態。
東洋醫學一直以來所重視的，不只是「治病」，更是「維持健康」。
不是等身體出現不適時才努力，而是在每天的生活中，一點一滴地調整身心。
我們的身體，是經過數十年的累積，才形成今天的樣子。
因此，恢復健康也不可能只靠一天。
尤其在東洋醫學理論中，「腎」被視為生命力的根本。
隨著年齡增長，更需要細心保養的重要臟腑之一。
它不會在一天之內產生巨大的改變。
每天的飲食。
良好的生活習慣。
以及對自己身體的珍惜與照顧。
每一個小小的累積，都在孕育未來的健康。
人生就像四季更替一樣。
身體狀況、工作、人際關係，都會有高低起伏。
沒有人知道未來會發生什麼。
正因如此，趁著現在還健康時，多關心自己的身心，就是保護自己。
五年後、十年後。
仍然擁有能去想去地方的身體。
仍然保有能去見想見之人的活力。
仍然能與重要的人相視而笑。
仍然擁有挑戰夢想與想做事情的力量。
我希望大家不要無奈地說：
「其實我有很多想去的地方，也有很多想見的人……」
而是能笑著說：
「我去了！」
「我見到了！」
每天都能帶著這樣的笑容生活。
重要的，並不是做多麼特別的事情。
即使短時間內看不到巨大的改變，身體依然會記住你每天所做的每一個選擇。
願你在今天，為自己做出一個溫柔的選擇——養生。
讓我們一起，持續實踐培養幸福的養生之道。
板谷祐香
- 国際中医薬膳師